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Monday, March 18, 2013

Gnocchi Farabella alla crema di asparagi!

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Buongiorno!

Qualche giorno fa vi avevo annunciato la mia collaborazione con Farabella, se non avete letto l'articolo cliccate qui.



Oggi sono qui a proporvi la prima di una lunga serie di ricette a base di pasta, iniziando subito da un primo piatto semplice ma gustosissimo! Sto parlando della ricetta "Gnocchi Farabella alla crema di asparagi!".

Pronte a prendere carta e penna? Via con gli ingredienti..

Ingredienti per 4:



Procedimento..


1. Sbollentate gli asparagi in poca acqua salata;

2. In un mixer versate l'olio e aggiungete gli asparagi;

3. Se lo ritenete necessario salateli;

4. Aggiungete il  Parmiggiano Latteria Tullia a piacere;

5. Mixate il tutto..

6. ..fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo;

7. Lessate gli Gnocchi di patate 371 Farabella, assicurandovi di adottare qualche accorgimento in più nella cottura. I prodotti gluten free essendo appunto privi di glutine sono esposti facilmente allo sfaldamento e quindi alla rottura. Per evitare questo inconveniente è indispensabile conoscere il metodo giusto per una preparazione ottimale; la cottura si compone di un tempo di ebollizione e tempo di riposo in cui bisogna spegnere la fiamma e lasciare il prodotto a pentola coperta finchè non si sia raggiunto il grado di cottura desiderato;

8. Dopo aver scolato gli Gnocchi di patate 371 Farabella, aggiungete il composto precedentemente preparato e amalgamate il tutto. Se il condimento dovesse risultare troppo asciutto unite 1 o 2 cucchiai di acqua degli gnocchi;

9. Completate con una spolverata di Parmiggiano Latteria Tullia.

Buon appetito.



Che ne pensate? A voi piace la crema di asparagi? E Gnocchi di patate 371 Farabella? Li avete mai provati? Fatemelo sapere in un commento!

Se la ricetta vi ha incuriosite date un'occhiata al sito ufficiale Farabella: http://www.farabella.it/

Qui di seguito il sito ufficiale Bioalimenta: http://www.bioalimentasrl.it/

Trovate Farabella anche su Facebook: https://www.facebook.com/prodottifarabella?fref=ts

Per info: http://www.farabella.it/farabella/azienda/contatti/

Farabella, amore per la pasta senza glutine!