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Monday, August 4, 2014

Radiatori al Testadura Amalattea con Zucchine, Pomodorini e Noci

Cari lettori buongiorno!

Qualche settimana fa vi ho parlato di Amalattea, uno dei più importanti produttori di latte di capra e derivati, se vi siete persi l'articolo potete rileggerlo qui.


I prodotti sono stati utilizzati proponendo due ricette facili e veloci per portare in tavola tutta la bontà del latte e dei formaggi di capra. La prima un'antipasto, la Fantasia di Cuori.


La seconda, una pizza rustica, la Pizza Caprina con Zucchine e Pomodorini.


Oggi invece, voglio proporvi un primo piatto che saprà sicuramente risvegliare la vostra voglia d'estate! Radiatori al Testadura con Zucchine, Pomodorini e Noci.

Pronti? Iniziamo subito!

RADIATORI AL TESTADURA CON ZUCCHINE, POMODORINI E NOCI


Ingredienti:
Olio Extravergine di Oliva Selezione Fontanara;
Aglio;
Zucchine;
Pomodorini;
Sale;
Peperoncino (a piacere);
Basilico;
Pasta Garofalo Radiatori n°199;
AMALATTEA Formaggio Testadura;
Noci.


Procedimento..

1.  Per prima cosa pulite e preparate le verdure. Dunque, tagliate le zucchine a bastoncino..



..e i pomodorini a spicchi;


2. In una padella mettete a soffriggere uno spicchio d'aglio in Olio Extravergine di Oliva Selezione Fontanara


3. Nel frattempo mettete a bollire l'acqua..


..e salatela;


4. Togliete l'aglio dal soffritto e unite le verdure precedentemente preparate;



5. Salate e aggiungete del peperoncino a piacere. Lasciate dorare le verdure, che non dovranno perdere consistenza;


6. Buttate la pasta;


7. Mentre le due cotture saranno avviate tagliate il Formaggio Testadura AMALATTEA..


..a piccoli cubetti;



8. Scolate la pasta;


9. Aggiungetevi le verdure..


..il formaggio tagliato a dadini e a guarnire noci sbriciolate;


10. Spolverate il tutto con piccole scaglie dello stesso formaggio;


11. Guarnite con una foglia di basilico.


Buon appetito!


E voi? Che ne pensate? Conoscevate Amalattea? Avete mai acquistato/provato i loro prodotti? Se sì quali? Qual'è il vostro preferito? Quale vi incuriosisce di più? Fatemelo sapere in un commento!

Prima di lasciarvi voglio ricordarvi che trovate Amalattea sul sito ufficiale e su Facebook.

Mentre per informazioni o suggerimenti potrete contattare Amalattea tramite mail attraverso i contatti presenti sul sito, ai quali, personale attento e preparato sarà a disposizione per aiutarvi, consigliarvi e rispondere prontamente ad ogni richiesta o suggerimento.

A presto!

6 comments:

emanuela rossi said...

E che fame..mica è giusto è...tu ogni volta mi delizie co tutte ste ricettine squisite ...il tuo post me lo ricordo molto bene ed ero rimasta a bocca aperta ma anche oggi con questo piatto di pasta mi hai davvero conquistata..deve essere buonissimo, leggero e anche tanto estivo!! poi con l'aggiunta del formaggio Testadura Amalattea ancora di piu'!! una ricettina da rifare al piu' presto!!

Claudia Cavenati said...

Ma caspita mi hai fatto venire fame e direi che non è decisamente l'ora per cenare. Non sapevo fossi così brava in cucina e chissà come sono buoni questi piatti con i prodotti che hai utilizzato per realizzarli. Ti devo fare i miei complimenti perchè sei davvero molto brava!!!

Virginia Crespi said...

Hai scelto degli ingredienti di ottima qualità ed il risultato si vede ma soprattutto sono sicura che si sente, ma prima o poi mi inviterai a casa tua per provare qualche tua prelibatezza? Non puoi solo e sempre farmi vedere queste belle ricette in fotografia. Sei bravissima :-)

micolcirid said...

Adoro i prodotti Amalattea perchè sono gustosi e di qualità! Certo che la ricetta che ci proponi oggi è adir poco sfiziosa! Questi RADIATORI AL TESTADURA CON ZUCCHINE, POMODORINI E NOCI sono una gioia per gli occhi ... figuriamoci per il palato!

Giovanna Abbate said...

Invitanti e stuzzicanti le tue preparazioni, non conoscevo Amalattea, ma cercherò questi prodotti per provarli anch'io.
I tuoi Radiatori con Zucchine son a dir poco bellissimi e chissà che delizioso sapore

Giovanna Abbate said...

Invitanti e stuzzicanti le tue preparazioni, non conoscevo Amalattea, ma cercherò questi prodotti per provarli anch'io.
I tuoi Radiatori con Zucchine son a dir poco bellissimi e chissà che delizioso sapore

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