Monday, March 18, 2013

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Gnocchi Farabella alla crema di asparagi!

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Buongiorno!

Qualche giorno fa vi avevo annunciato la mia collaborazione con Farabella, se non avete letto l'articolo cliccate qui.



Oggi sono qui a proporvi la prima di una lunga serie di ricette a base di pasta, iniziando subito da un primo piatto semplice ma gustosissimo! Sto parlando della ricetta "Gnocchi Farabella alla crema di asparagi!".

Pronte a prendere carta e penna? Via con gli ingredienti..

Ingredienti per 4:



Procedimento..


1. Sbollentate gli asparagi in poca acqua salata;

2. In un mixer versate l'olio e aggiungete gli asparagi;

3. Se lo ritenete necessario salateli;

4. Aggiungete il  Parmiggiano Latteria Tullia a piacere;

5. Mixate il tutto..

6. ..fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo;

7. Lessate gli Gnocchi di patate 371 Farabella, assicurandovi di adottare qualche accorgimento in più nella cottura. I prodotti gluten free essendo appunto privi di glutine sono esposti facilmente allo sfaldamento e quindi alla rottura. Per evitare questo inconveniente è indispensabile conoscere il metodo giusto per una preparazione ottimale; la cottura si compone di un tempo di ebollizione e tempo di riposo in cui bisogna spegnere la fiamma e lasciare il prodotto a pentola coperta finchè non si sia raggiunto il grado di cottura desiderato;

8. Dopo aver scolato gli Gnocchi di patate 371 Farabella, aggiungete il composto precedentemente preparato e amalgamate il tutto. Se il condimento dovesse risultare troppo asciutto unite 1 o 2 cucchiai di acqua degli gnocchi;

9. Completate con una spolverata di Parmiggiano Latteria Tullia.

Buon appetito.



Che ne pensate? A voi piace la crema di asparagi? E Gnocchi di patate 371 Farabella? Li avete mai provati? Fatemelo sapere in un commento!

Se la ricetta vi ha incuriosite date un'occhiata al sito ufficiale Farabella: http://www.farabella.it/

Qui di seguito il sito ufficiale Bioalimenta: http://www.bioalimentasrl.it/

Trovate Farabella anche su Facebook: https://www.facebook.com/prodottifarabella?fref=ts

Per info: http://www.farabella.it/farabella/azienda/contatti/

Farabella, amore per la pasta senza glutine!

20 commenti:

doroty-20 said...

siiiiii posso venire a cena da te ci metto un attimo con una tale pietanza ad aspettarmi ... bravissima

Devo proprio ringraziarti, ho più di un chilo di asparagi in casa, raccolti proprio ieri facendo una passeggiata con i bimbi, non mi resta che cercare gli gnocchi FARABELLA, mai provati e immagino siano di alta qualità. Ti ringrazio come sempre per i tuoi preziosissimi consigli :-)

claudia0569 said...

Non ho mai mangiato gli gnocchi in questo modo, devono essere uno spettacolo!!! Complimenti

squisiti!!gli asparagi hanno un sapore delicato che si sposa molto bene con il parmigiano e gli gnocchetti!

,mmmmmm che delizia questi gnocchi cn crema di asparagi....mai provati....mi hai convintissima!
conosco i prodotti farabella e sono davvero buoni oltre che di aiuto per chi ha problemi di celiachia!

Anna Santese said...

sono buonissimi e che ricetta spettacolare^_^

Melba Red said...

gli asparagi coltivati non riesco a farmeli piacere, al di là di questo mio gusto i tuoi gnocchi hanno un aspetto bello ed invitante. Questa pasta Farabella non la conoscevo, molto interessante l'assenza di glutine, passo parola ad un amica che ha la bambina intollerante. Ciao

questi gnocchi hanno proprio un aspetto invitante, non ho mai provato a farli con la crema di asparagi, grazie per l'idea

Monica Andri said...

ho provati gli gnocchi farabella e tengono benissimo la cottura, li adoro. buona la tua crema di asparagi, si avvicina la stagione, non vedo l'ora di trovarli anche io dalle mie parti!

Megghy said...

Che bell'aspetto che hanno questi gnocchi così non li ho mai mangiati,devo copiarti questa ricettina.

dch17 said...

I prodotti senza glutine fino a qualche anno fa non avevano il gusto dei cibi nei quali è presente. Ho provato alcuni prodotti di questo marchio e devo dire che sono squisiti. La tua ricetta è favolosa.

micolcirid said...

Un accostamento tutto primaverile! Questo condimento con gli asparagi è davvero invitante e coniuga al gusto le benefiche proprietà depurative degli asparagi! Una delizia!

Ma sono davvero sfiziosi.. e sicuramente molto gustosi.. asparagi e gnocchi un'accoppiata fantastica.. mi hai messo fame

adoro gli asparagi e anche gli gnocchi Farabella..non si sfaldano in cottura e restano belli sodi..golosissimo piatto!

mini nuni said...

che buoniiiii io adoro gli gnocchi
xoxo mini nuni

wow che piattino gustoso! io amo gli asparagi e proverò sicuramente questa ricetta! i prodotti farabella sembrano davvero ottimi!

gli asparagi mi piacciono tanto,ma non ho mai pensato di preparare una crema...invece gli gnocchi farabella non li conoscevo....consiglio molto utile grazie

Ramona M. said...

Deliziosi questi gnocchi, non conoscevo ancora questa Azienda. Adoro gli asparagi!

Crema di asparagi? Buonaaaaaaaaaaaa! Voglio un piattinooo!!

hihhih Doroty, quando vuoi :)