Thursday, January 24, 2013

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Tec-Al: i piaceri della tavola!

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Buongiorno ragazze!

Qualche giorno fa ho avuto l'immenso piacere di ricevere un profumato pacco contenente deliziosissime spezie Tec-Al, ottime sia per genuinità che per elevata qualità.



Con questo post sono quindi lieta ad annunciarvi la mia collaborazione con il marchio.

Prima di mostrarvi i prodotti ricevuti scopriamo insieme chi è Tec-Al..

..attraverso un testo tratto dalla sezione "Azienda" del sito ufficiale.

AZIENDA

La TEC-AL srl è situata nel cuore dell'Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore
alimentare.
L'Azienda opera da anni nel comparto alimentare; propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.
I prodotti, studiati per l'industria alimentare e per il settore delle carni in genere, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a disposizione una consolidata esperienza nei settori, ottimizzando esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica.
La specializzazione nel settore della lavorazione e produzione delle carni e dei prodotti a base di carni, fa di Tec-Al srl il partner ideale per le aziende in cui la qualità , la genuinità  del prodotto finito nonchè le tradizioni del territorio, sono un valore aggiunto al prodotto commercializzato.
Il successo di Tec-Al srl deriva dalla capacità  di risolvere i problemi delle aziende alimentari attraverso soluzioni, prodotti e servizi altamente personalizzati instaurando un dialogo azienda/clienti nella fase di formulazione e preparazione di semilavorati funzionali per alimenti fornendo formulazioni verificate dal punto di vista della stabilità  e della salubrità  igienico-sanitaria.
Obiettivo primario della società  Tec-AL srl è il continuo miglioramento della qualità  del prodotto, compreso i servizi ad esso associati, tale da soddisfare la propria clientela.

Base concreta di queste scelte sono i seguenti principi:

 - Legare l'immagine Tec-Al srl a standard qualitativi elevati;
 - Ottimizzare le risorse interne al fine di evitare errori, ritardi ed inefficienze;
 - Scrupolosa integrazione con la normativa vigente nazionale ed internazionale.

POLITICA DELLA QUALITA'


Gli obiettivi della nostra politica della qualità sono:

- Identificare le esigenze e le aspettative del cliente, anche prevenendo il verificarsi di qualsiasi disservizio o reclamo;

- Migliorare l'organizzazione interna, gli standards produttivi nonchè il livello di efficienza produttiva;

- Sensibilizzazione del personale verso standards qualitativi elevati attraverso una metodologia che garantisca l'utilizzo di maestranze qualificate e la definizione di programmi di crescita e formazione per le suddette risorse.


SERVIZI FORNITI DAL CLIENTE

I servizi che la Tec-Al vuole fornire al cliente non sono la semplice fornitura di ingredienti alimentari o miscele complete ma un concetto di collaborazione globale azienda/cliente:

- Affiancamento nella risoluzione di problemi tecnico-applicativo;
- Recepimento ed analisi delle esigenze del cliente;
- Sviluppare per la propria clientela progetti innovativi che sfruttano le opportunità  e le evoluzioni del mercato alimentare.

PUNTI DI FORZA


Tec-Al srl ha come interlocutore privilegiato le aziende medio piccole in cui la dinamicità  e la flessibilità  del prodotto/servizio offerto devono comprendere i seguenti benefit:

- Disponibilità  di ingredienti alimentari, spezie, additivi e coloranti nonchè imballi adatti ad ogni esigenza tecnica-applicativa.

- Materie prime e servizi qualificati e testati secondo procedure aziendali standard.

- Personale tecnico, tecnico-commerciale, tecnico-"legale" che mette al servizio dei propri clienti il know-how Tec-Al srl con il fine di affiancare le attività  di formulazione, pre-produzione e post-produzione del prodotto finito.

- Capacità  di formulare su richiesta del cliente prodotti taylor-made.

- La struttura flessibile di Tec-AL srl, moderna ed organizzata garantisce al tempo stesso affidabilità  per l'approvvigionamento, rapidità  e puntualità  nella distribuzione e consegna dei prodotti.

- Professionalità  come conoscenza applicativa dei prodotti venduti e nel rispetto degli impegni assunti con il cliente.

DOVE SIAMO

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CERTIFICAZIONI AZIENDALI

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PRODOTTI

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NOTIZIE

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SHOP PUBBLICO (AREA CLIENTI PRIVATI)

Tec-Al srl, con l'obiettivo di porre a disposizione della propria Clientela le proprie competenze e, con particolare attenzione alle nuove esigenze di mercato, ha dato vita ad un servizio di consulenza tecnico - applicativa in grado di rispondere alle esigenze d'informazione e di applicazione nelle aziende alimentari.

Il servizio permette ad ogni cliente, registrato e attivo, di disporre delle seguenti informazioni:
- Schede tecniche dei prodotti Tec-Al
- Ricette, info tecniche (esempi di formulazione di prodotti finiti)
- Disciplinari di produzione (IGP, DOP, ecc)
- Normative Nazionali ed Europee di settore

RICETTE

Clicca qui per leggere tutte le ricette con l'utilizzo dei prodotti Tec-Al.

LINK BLOG

Per leggere tutti gli articoli che parlano di Tec-Al e conoscere tutte le ricette riguardanti l'utilizzo di questi straordinari prodotti clicca qui.

E ora vi mostro subito il pacco ricevuto..


Apriamolo insieme..


All'interno:





Conosciamoli insieme..

Tec-Al Cumino di Malta 100 gr..

CUMINO DI MALTA

Delicata pianta annuale che cresce sino ad un’altezza di 30-60 cm, coltivata per i frutti simili a semi dall’aroma pungente e molto forte.
Ricorda vagamente il carvi, pur essendo meno aromatico e gradevole.
Il prodotto può essere commercializzato intero oppure su richiesta in polvere.

CARATTERISTICHE ARTICOLO

Il cumino è una pianta annuale della famiglia delle Ombrellifere, originaria del bacino del Mediterraneo orientale e dell'Africa del nord.
Le qualità più pregiate sono quelle di Malta e della Sicilia.

TIPO

CUMINO DI MALTA INTERO.
Cuminum cyminum L.

DETTAGLI

FORMATO: Vasetto in vetro da gr 100. Espositore da 12 pezzi.
CALIBRO: SEMI INTERO.

CONFEZIONI:

Vasetto in vetro. Sfusi in cartoni neutri da 30 pezzi.
Vasetto in vetro. Espositore da 12 pezzi.
Vasetto in vetro con Spargitore a 3 calibri. Espositore da 12 pezzi.
Vasetto in vetro con Spargitore a 3 calibri. Sfusi in cartoni neutri da 30 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata rotonda spargitore. Espositore da 6 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata rotonda spargitore. Sfuse in cartoncini neutri da 30 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata piccola. Espositore da 12 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata piccola. Sfuse in cartone neutro da 24 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata media. Espositore da 4 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata media. Sfuse in cartone neutro da 12 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata grande. Espositore da 2 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata grande. Sfuse in cartone neutro da 8 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata ovale con coperchio in plexiglass. Espositore da 3 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata ovale con coperchio in plexiglass. Sfusi in cartoni neutri da 8 pezzi.
Cartoncino oblo. Sfusi in confezione da 16 pezzi.
Cartoncino oblo. Espositore da 6 pezzi.
Busta in alluminio accoppiato termosaldata da kg 1.
Cartone con busta in polietilene interna da kg 10 – 15 - 20 - 25. C.O.



PEPE NERO POLVERE

Il prodotto è commercializzato intero (grani rotondi) oppure in polvere e/o macine a granulometria differente. Macine disponibili pepe nero:1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6 – 7 -8.

DESCRIZIONE AGGIUNTIVA

Scatola in banda stagnata laccata rotonda spargitore da gr 100. Sfuse in cartoncini neutri da 30 pezzi.

CARATTERISTICHE ARTICOLO

Sono i frutti del Piper nigrum (rampicante sempreverde che cresce nella giungla umida delle zone tropicali), cerniti con grandezza e peso uniformi, puliti da inpurezze e polveri; la superficie è rugosa, reticolata e di colore bruno, con pericarpo sottile e fragile. Il pepe nero ha un profumo ed un’aroma piccante caratteristico ed è di ottimo gusto.

TIPO

PEPE NERO POLVERE.
Spezie: Piper nigrum.

DETTAGLI

FORMATO: Scatola in banda stagnata laccata rotonda spargitore da gr 100. Sfuse in cartoncini neutri da 30 pezzi.
CALIBRO: PEPE NERO TGSEB MAC. 1 POLVERE.

CONFEZIONI:

Vasetto in vetro. Sfusi in cartoni neutri da 30 pezzi.
Vasetto in vetro. Espositore da 12 pezzi.
Vasetto in vetro con Spargitore a 3 calibri. Espositore da 12 pezzi.
Vasetto in vetro con Spargitore a 3 calibri. Sfusi in cartoni neutri da 30 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata rotonda spargitore. Espositore da 6 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata rotonda spargitore. Sfuse in cartoncini neutri da 30 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata piccola. Espositore da 12 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata piccola. Sfuse in cartone neutro da 24 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata media. Espositore da 4 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata media. Sfuse in cartone neutro da 12 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata grande. Espositore da 2 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata quadrata grande. Sfuse in cartone neutro da 8 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata ovale con coperchio in plexiglass. Espositore da 3 pezzi.
Scatola in banda stagnata laccata ovale con coperchio in plexiglass. Sfusi in cartoni neutri da 8 pezzi.
Cartoncino oblo. Sfusi in confezione da 16 pezzi.
Cartoncino oblo. Espositore da 6 pezzi.
Busta in alluminio accoppiato termosaldata da kg 1.
Cartone con busta in polietilene interna da kg 10 – 15 - 20 - 25. C.O.
Macina pepe trasparente regolabile. Sfusa in cartoncini da 28 pezzi.
Macina pepe trasparente regolabile. Espositore da 12 pezzi.




PEPE VERDE IN SALAMOIA 500 SG*

Il pepe verde è preparato con i grani acerbi della pianta del Piper Nigrum (rampicante sempreverde che cresce nella giungla umida delle zone tropicali), i cui frutti presentano superficie rugosa, reticolata e di colore bruno, con pericarpo sottile e fragile. Trattandosi delle bacche non ancora mature, il loro colore varia dal verde pallido al verde; l’odore e l’aroma sono tipici del pepe fresco, non ancora giunto a maturazione. Oltre che disidratato in grani e, su richiesta, macinato, viene commercializzato anche in salamoia.
Il pepe verde commercializzato in salamoia, priva di sedimenti, composta da acqua, sale, acido citrico e/o acido acetico (secondo fornitore), in misura non eccedente lo 0,6% (m/V) della salamoia. Questa ultima contiene dal 12-15% (m/m) di sale comune (NaCl) con pH 4,0 e 4,5.

DESCRIZIONE AGGIUNTIVA

Scatole in latta da 500 g (peso sgocciolato). Espositori da 4 pezzi.

CARATTERISTICHE ARTICOLO

Il pepe è una pianta tropicale rampicante della famiglia delle Piperacee. I suoi frutti sono verdi se acerbi e neri se maturi. Esistono molte varietà di pepe, ricavate dalla stessa pianta ma con diverso grado di maturazione dei frutti, o anche da piante diverse. Il pepe verde è preparato con i grani acerbi della pianta del Piper Nigrum (rampicante sempreverde che cresce nella giungla umida delle zone tropicali), i cui frutti presentano superficie rugosa, reticolata e di colore bruno, con pericarpo sottile e fragile. Trattandosi delle bacche non ancora mature, il loro colore varia dal verde pallido al verde; l’odore e l’aroma sono tipici del pepe fresco, non ancora giunto a maturazione. Oltre che disidratato in grani é, su richiesta, macinato.
Il pepe verde è anche commercializzato in salamoia, priva di sedimenti, composta da acqua, sale, acido citrico e/o acido acetico (secondo fornitore), in misura non eccedente lo 0,6% (m/V) della salamoia. Questa ultima contiene dal 12-15% (m/m) di sale comune (NaCl) con pH 4,0 e 4,5.

TIPO

PEPE VERDE IN SALAMOIA 500 SG.
(Piper Nigrum).
Salamoia:
Acqua; sale; Acido citrico e/o Acido acetico (secondo fornitore).

DETTAGLI

FORMATO: Scatole in latta da 500 g (peso sgocciolato). Espositori da 4 pezzi.
CALIBRO: PEPE VERDE IN SALAMOIA.

CONFEZIONI:

Contenitori in polietilene da 4 Kg (peso sgocciolato).
Scatole in latta da 100 g (peso sgocciolato). Espositori da 12 pezzi.
Scatole in latta da 100 g (peso sgocciolato). Sfuso in cartoni da 24 pezzi.
Scatole in latta da 500 g (peso sgocciolato). Espositori da 4 pezzi.
Scatole in latta da 500 g (peso sgocciolato). Sfuso in cartoni da 24 pezzi.







Avete letto con quanta attenzione e cura sono preparati questi prodotti? Avete visto quante sfiziose varianti mette a disposizione Tec-Al?

Il mondo Tec-Al è davvero vasto! Creatività, fantasia e immaginazione non hanno confini quando si tratta di preparare le nostre ricette di gusto, il meglio delle erbe aromatiche, additivi chimici, spezie, aromi, miscele personalizzate. Tutto questo è Tec-Al, il meglio per i nostri piatti. Io non vedo l'ora di provarli!

Nei prossimi giorni, infatti, preparerò per voi gustosissime ricette e sperimenteremo insieme altri sfiziosissimi metodi per esaltare al meglio i nostri piatti di carne o pesce.

Quindi, se siete delle persone creative e se volete sperimentare insieme a me delle ricette classiche, originali o sfiziose con l'utilizzo delle profumatissime spezie Tel-Al il mio solito consiglio è quello di continuare a seguirmi. Nei prossimi giorni le troverete online su Klacelyn blog.

E voi? Conoscevate Tec-Al? Avete mai acquistato/provato i prodotti del loro brand? Vi piacciono? Qual'è la vostra preferita? Fatemelo Sapere in un commento!

Nel frattempo vi lascio il link diretto al sito ufficiale Tec-Al: http://www.tecalsrl.com/

Trovate Tec-Al anche su facebook: https://www.facebook.com/IPiaceridellaTavola?fref=ts

A prestissimo con le nostre ricette! ;)

31 commenti:

Sono curiosa di sapere cosa combinerai con uesti ingredientini
Kiss
Vendy

Ramona M. said...

Molto interessanti questi prodotti!

valuzza89 said...

ottimi i prodotti tec al, non vedo l'ora di leggere le tue sfiziose ricettine!!

ho sentito parlare di recente di questa azienda e dei suoi prodotti. Che dire senza spezie le nostre pietanze non avrebbero lo stesso sapore,alla prima occasione acquisterò i prodotti Tec-Al dato che non li ho mai utilizzati finora.

ne sto sentendo parlare davvero molto molto bene,è recensito con tantissime gustose ricette, ho letto con piacere i punti di forza e ho ammirato ancora di più Tec-al leggendo la storia dell'azienda, spero di riuscire a trovarli perchè voglio utilizzarli nei miei piatti :-)

Mari Nisi said...

ti rivelo una cosa...ho sempre odiato il pepe...ma da qndo ho provato il pepe tec-al lo metto ovunque...
non è di quelli che ti stonano al sol odore.
la paprika dolce è ottima :)

Ho provato i loro prodotti e sono davvero di qualità :)

Monica Andri said...

buono il cumino!!! io sto utilizzando il pepe nero in salamoia e il pepe di sichan tec-al

non ho mai provato i prodotti tec-al ma ne sento parlare sempre benissimo...prima o poi li acquistero'!

conosco questi prodotti e sono molto gustosi, m soprattutto c'è una diversità nel sito che ci si perde nello scegliere un qualsiasi ingrediente, dal pepe alla cannella, dal origano alla salvia... insomma c'è di tutto

Mi ispira tantissimo il cumino ^.^ Hai previsto qualche ricettina con questo ingrediente? *.*

ripasserò presto per vedere le tue ricette..sento così tanto parlare di questo marchio che sto già pensando quali ricette potrei preparare con questi prodotti deliziosi

wow quanta scelta!hanno davvero molti prodotti e tutti eccezionali! ottime queste spezie tec-Al!

un marchio una garanzia...prima di riceverli e documentarmi attraverso i vari blog,nemmeno sapevo i mille usi possibili con questi prodotti....ora e' il mio alleato

web74 said...

mi piace molto dare un tocco in più hai miei piatti e queste spezie fanno proprio al caso mio specialmente il pepe lo metterei dovunque !!

Lo scoprirete presto :)

Ottimi per insaporire i nostri piatti Ramona. :)

Stay tuned nei prossimi giorni saranno pubblicate tantissime ricette!! :)

Marialuisa la penso proprio come te, io utilizzo molto le spezie, queste tra l'altro sono davvero buone e di qualità! :)

Ottima scelta Stefania! D'altronde se un prodotto è buono è impossibile parlarne male! :)

Vero Mari, il pepe è ottimo, delicatissimo, perfetto in qualsiasi piatto. La paprika non l'ho mai provata ma l'acquisterò presto. Voglio provare a fare gli anelli di cipolla fritti con una spolverata di paprika dolce, come al ristorante! E' da tanto che ho quest'idea! :)

Grande Laura, sono ottimi! :)

Il cumino è ottimo nel pane..mmm..il pepe sichan non l'ho mai provato, che caratteristiche ha? Vado a leggere sul sito :)

Ottima scelta Giusy! :)

Vero Rita, ce n'è per tutti i gusti! :)

Cri del pane sicuramente, poi non so..anche perché non l'ho mai utilizzato e stavo cercando in rete qualche ricettina sfiziosa :)

Cristina allora continua a seguirmi, saranno presto online! :)

Davvero ottime, Tec-Al è leader nel settore *_*

Grande Manu, è diventato l'alleato di un po tutte noi! :)

Anch'io vado pazza per il pepe, soprattutto se è Tec-Al! :)

sono proprio buoni questi prodotti!