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Saturday, December 8, 2012

Il Pastaio Maffei: la perfetta sintesi fra arte pastaia e cultura dell'innovazione!

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Buongiorno ragazze!

Qualche giorno fà ho ricevuto numerosi pacchetti, tra questi uno contenente della buonissima pasta fresca Il Pastaio Maffei.


Con questo post sono quindi lieta annunciarvi la mia collaborazione con il marchio.

Prima di svelarvi i prodotti ricevuti scopriamo insieme chi è Il Pastaio Maffei..



Prodotti..




Novità..


Pasta fresca all'uovo trafilata al bronzo.
Solo uova fresche italiane.
Nuove ricette raffinate e gustosissime!




Pasta fresca di patate.
Nuova ricetta esclusiva: più morbidi e saporiti.


Ricette..


100% QUALITA' E RINTRACCIABILITA'
Maffei è da sempre la perfetta sintesi fra arte pastaia e cultura dell'innovazione,
per offrirti sempre un'esperienza unica che coinvolge tutti i sensi, non solo il gusto.
La nostra qualità si traduce anche in sicurezza, per garantirti di portare in tavola
un prodotto sempre eccezionale.
Maffei è il primo produttore italiano di Pasta Fresca di Semola ad ottenere la certificazione
UNI EN ISO 22005:2008 che stabilisce i principi e i requisiti di base per l'esecuzione del
sistema di rintracciabilità dell'alimento e della filiera.
E che si aggiunge alle certificazioni già in possesso: BRC e IFS.
      
loghi qualità     

100% ITALIANO
Maffei si configura come primo produttore italiano di Pasta Fresca di Semola
a proporre il metodo 100% italiano.
Un processo di produzione che parla italiano in tutte le sue fasi.
Per portare sulle tavole l'autentica eccellenza del Made in Italy.

Spot..





5 buoni consigli..

Ed ora vi mostro subito il pacchetto ricevuto..


Apriamolo insieme..





All'interno:

Strozzapreti..



Un altro classico Emiliano che Maffei ti propone nella Linea Pasta Fresca di Semola.
Gli Strozzapreti Maffei hanno una impeccabile tenuta e consistenza, accentuati dal sapore intenso che la pasta sprigiona dopo la cottura.

Ingredienti
semola di grano duro, acqua

Tempo di cottura
6 minuti

Valori nutrizionali
Proteine: 9,5 g.
Carboidrati: 54,7 g.
Grassi: 1,1 g.
Valore energetico kcal 273 - 1159 kj per 100g.

Ricette




Un classico Maffei per la Linea Pasta Fresca di Semola. I troccoli Maffei sono inconfodibili grazie all’impeccabile tenuta di cottura e alla particolare compattezza.

Ingredienti
semola di grano duro, acqua

Tempo di cottura
6/7 minuti

Valori nutrizionali
Proteine: 9,5 g.
Carboidrati: 54,7 g.
Grassi: 1,1 g.
Valore energetico kcal 273 - 1159 kj per 100g.

Ricette
Troccoli funghi e salsiccia - videoricetta
Troccoli con le melanzane

Trofie..




Un formato tipico della cucina ligure che Maffei ha interpretato, enfatizzando l’inconfondibile consistenza che caratterizza questo formato.
   
Ingredienti
semola di grano duro, acqua

Tempo di cottura
6 minuti

Valori nutrizionali
Proteine: 9,5 g.
Carboidrati: 54,7 g.
Grassi: 1,1 g.
Valore energetico kcal 273 - 1159 kj per 100g.

Ricette
Trofie bottarga e menta

Bari Vecchia..



Un formato esclusivo nato dal forte legame fra Maffei e la tradizione culinaria pugliese.
Le orecchiette Bari Vecchia sono impareggiabili per compattezza e intensità del sapore.
Profumo di Puglia sulle tavole degli italiani.

Ingredienti
semola di grano duro, acqua

Tempo di cottura
4 minuti

Valori nutrizionali
Proteine: 9,5 g.
Carboidrati: 54,7 g.
Grassi: 1,1 g.
Valore energetico kcal 273 - 1159 kj per 100g.

Ricette

Sfoglia per lasagne e cannelloni..



Il tipico formato Emiliano proposto da Maffei nella sua esclusiva ricetta con uova fresche.
Proprio la tradizione emiliana, e più propriamente bolognese, le vuole condite con ragù bolognese e besciamella e passate al forno.

Ingredienti
semola di grano duro, uova 22%

Tempo di cottura
Pronte in teglia

Valori nutrizionali
Proteine: 10,9 g.
Carboidrati: 51,9 g. di cui zuccheri 1,1 g.
Grassi: 3,2 g. di cui saturi 1,0 g.
Valore energetico kcal 285 - 1205 kj per 100 g.

Ricette
Rosette speck e asiago - videoricetta

Sfoglia extrafine..



Il tipico formato Emiliano proposto da Maffei nella sua esclusiva ricetta con uova fresche.
Proprio la tradizione emiliana, e più propriamente bolognese, le vuole condite con ragù bolognese e besciamella e passate al forno.

Ingredienti
semola di grano duro, uova 22%

Tempo di cottura
15 min a 180°

Valori nutrizionali
Proteine: 10,9 g.
Carboidrati: 51,9 g. di cui zuccheri 1,1 g.
Grassi: 3,2 g. di cui saturi 1,0 g.
Valore energetico kcal 285 - 1205 kj per 100 g.

Ricette

Tagliatelle..


(manca la foto del pacco perchè è già stata impiegata per una ricettina! Stay tuned!)

Dalla Linea Pasta Fresca All’Uovo, le Tagliatelle Maffei realizzate solo con uova fresche.
Un prodotto straordinario da portare in tavola. Il tipico condimento da abbinare a questo tipo di pasta è il ragù bolognese, ma possono essere utilizzati differenti condimenti come prosciutto, sugo di pomodoro, funghi di bosco, tartufi, frutti di mare, piselli e altro.

Ingredienti
semola di grano duro, uova 22%

Tempo di cottura
4 minuti

Valori nutrizionali
Proteine: 10,9 g.
Carboidrati: 51,9 g. di cui zuccheri 1,1 g.
Grassi: 3,2 g. di cui saturi 1,0 g.
Valore energetico kcal 285 - 1205 kj per 100g.

Ricette
Tagliatelle con pomodori e pesto

I tenerotti gnocchetti..



Piccolissimi ma con un gusto tutto da scoprire. Portali in tavola per i tuoi bambini, con un pesto delicato o un sugo leggero.

Ingredienti
patate, acqua

Tempo di cottura
30 secondi

Valori nutrizionali
proteine: 3,5 g
carboidrati: 34,2 g
grassi: 0,3 g
154 Kcal - 652 Kj per 100 g
     
Ricette
Gnocchetti con piselli prosciutto cotto - videoricetta
Gnocchetti

Avete visto quanti buonissimi prodotti? La pasta fresca è il fiore all'occhiello della gastronomia italiana e Il Pastaio Maffei si impegna da sempre a offrire un'esperienza unica per garantirci di portare in tavola prodotti eccezionali con qualsiasi tipo di condimento. Non vedo l'ora di mettermi all'opera!

Nei prossimi giorni, infatti, preparerò per voi gustosissime ricette golose e sperimenteremo insieme altri sfiziosissimi metodi per condire e presentare al meglio primi piatti.

Quindi, se siete delle persone creative e se volete sperimentare insieme a me delle ricette originali e sfiziose con l'utilizzo della buonissima pasta fresca Il Pastaio Maffei il mio solito consiglio è quello di continuare a seguirmi. Nei prossimi giorni le troverete online su Klacelyn blog.

E voi? Conoscevate i prodotti Il Pastaio Maffei? Avete mai provato/acquistato i prodotti dei loro brand? Fatemelo Sapere in un commento!

Nel frattempo vi lascio il link diretto al sito ufficiale Il Pastaio Maffei: http://www.pastaiomaffei.it/

Per info: http://www.pastaiomaffei.it/contatti

A presto!